冬季是一年當(dāng)中最寒冷的季節(jié)，此時草木凋零，天寒地凍，自然界萬物封藏。人體要獲得所必須的精力要素，必須遵循時令攝取食物，才能讓人有充沛的活力。關(guān)于食養(yǎng)要求，宜多吃溫?zé)犸嬍常３謾C(jī)體平衡，改變虛弱狀態(tài)，增進(jìn)身體健康。

　　冬季進(jìn)補(bǔ)一定要注重保暖、御寒、防噪三個功能。

　　保暖功能。嚴(yán)冬天氣寒冷，身體機(jī)能減退，要多吃一些能增加熱能供給，富含脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物，像肉類、蛋類、魚類及豆制品等。

　　御寒功能。醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)有關(guān)。因此，應(yīng)注意補(bǔ)充礦物質(zhì)。平時人們一般以“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”來進(jìn)食。如果能做到不偏食，就可以保證人體對鉀、鐵、鈉等礦物質(zhì)的需求。尤其是冬令特別怕冷的人，可多補(bǔ)充一些連根帶皮的蔬菜。專家認(rèn)為，這類蔬生長在土壤里，其根部和皮殼中含有大量的礦物質(zhì)及營養(yǎng)素。

　　防燥功能。冬季氣候干燥，人們常有鼻干舌燥、皮膚干裂等癥狀，補(bǔ)充維生素B2和維生素C相當(dāng)必要。維生素B2來自于動物的肝與禽蛋及畜乳中；維生素C主要來自新鮮蔬菜和水果中。