本期主題：美味粽子營養多
　　端午節為每年農歷五月初五，最初是我國人民祛病防疫的節日，吳越之地春秋之前有在農歷五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗。后因詩人屈原在這一天死去，便成了紀念屈原的傳統節日。端午節有吃粽子的習俗，傳說是為祭投江的屈原而發明的。各地區過端午節的習俗大同小異，而端午節吃粽子，古往今來，全國各地都一樣。
　　雖然現在大街上滿是賣粽子的，但是每年端午節我都會自己包粽子分給家人朋友吃。一是因為自己親自做，衛生方面比較放心，還可以依據喜好自己搭配食材。贈送給親人朋友自己做的美食，包含了更多真摯的情誼。同時，端午節包粽子也是一種中華傳統，希望更多的朋友能拾起古老的傳統，讓喜愛美食不僅僅流于表面。

　　珍珠粽子
　　原料：糯米500g   紅豆沙100g   粽葉60片
　　做法：1、把糯米淘凈，用清水浸泡2-3小時；
　　　　　2、用刀剁去粽葉的葉尖和老根，煮1小時撈出，用水洗凈；
　　　　　3、用兩片葉子折成三角形圓筒，放入泡好的糯米，紅豆沙放中間，再把米放滿，用粽葉把糯米蓋嚴，用線從中間捆好；
　　　　　4、將包好的粽子放入鍋內壓實，放入水（沒過粽子），煮半小時，取出晾涼即可食用。
　　特點：紅豆沙味濃，粽子個小滑潤柔軟。

　　蜜棗葡萄干桂圓粽子
　　原料：糯米500g  葡萄干少許  蜜棗15顆  桂圓肉少許  粽葉15張
　　做法：1、糯米清洗后放置20分鐘備用；
　　　　　2、粽葉三張一并，減去頭部，卷成筒狀；
　　　　　3、裝入順序是糯米-桂圓肉-糯米-蜜棗-糯米-葡萄干，最用糯米填滿、壓實；
　　　　　4、將多出的粽葉蓋好、成三角形，順勢折起用線扎緊；
　　　　　5、將粽子放入高壓鍋中，水沒過粽子，煮20分鐘即可。

　　咸肉粽
　　原料：糯米500g  臘肉150g  粽葉40片  料酒、白糖3g  味精2g  香油5g  姜、蒜10g
　　做法：1、把糯米淘凈，用清水浸泡2-3小時；
　　　　　2、粽葉煮1小時撈出，用水洗凈；
　　　　　3、把臘肉洗凈切成20份小塊，放入鍋內加入調料煮熟收汁；
　　　　　4、按每500g米包20顆臘肉的比例包入粽葉；
　　　　　5、包好用水煮20分鐘，晾涼即可食用。
　　特點：肉味濃厚，米味香濃。