鐵皮石斛花，不只是好看
鐵皮石斛在中藥史上已有 2000 年以上的應用歷史，因富含生物堿、石斛多糖、氨基酸、微量元素、菲類化合物等，具有調理腸胃、增強體質、提高免疫力、延年益壽的作用，位列中華九大仙草之首，素有“藥中黃金”之美稱。
作為養生保健上品的鐵皮石斛，被歷代國人所推崇。在人們生活水平不斷提高，越來越重視自身“健康”的今天，關于鐵皮石斛的益處更是廣為人知。但是對鐵皮石斛花的養生價值，卻常常認識不足。
鐵皮石斛花狀叢生，花葶從葉腋抽出，每葶有花七八朵，呈總狀花序，每花 6 瓣，花呈淡黃色，四面散開，中間的唇瓣略圓，花瓣邊均為紫色，瓣心為白色，也有少數的為黃色、橙色，常常散發出淡淡的清香。
鐵皮石斛花的量很小，花期短，采摘難，難以大量生產。據統計，約 100 克鐵皮石斛才可以采收1克鐵皮石斛花，而且采摘要求也很高。鐵皮石斛種植后第二年才會開花，花期在5月底到6月底，持續一個月左右。鐵皮石斛花期短，必須適時采摘。如果采摘過早，會讓效力不足，而如果采摘時間偏晚，又會導致鐵皮石斛花腐爛變壞。
一般來說，植物藥的藥用部位主要有根、莖、葉、花、果實、種子或全草，所含的有效成分的量各不相同,藥性的強弱也會不一樣。鐵皮石斛的莖、葉、花都有養生保健作用，但它的精華首先是花，其次才是為莖，再次為葉。所以，鐵皮石斛花，不只是好看，它更是鐵皮石斛的精華所在。
獨特的提神、解郁功能
除了有效成分含量高，是鐵皮石斛精華中的精華之外，鐵皮石斛花還有一個難得的特質 -- 具醒腦提神和解郁功效。按中醫理論中的中藥藥性解釋，花類中藥具有“輕揚升散”的特點，這不只是它本身質地的輕盈，還因其所含化學成分多屬揮發油，具揮發性。關于鐵皮石斛花揮發性成分的研究報告顯示，在鐵皮石斛花中共分離提取出89個化合物，鑒定出59個組分，占揮發油總量的76.54%；揮發性成分中含量最高的壬醛，具有強烈的油脂氣味和甜橙氣息，可以用于調制香水和用做食品調料。研究表明，有的鐵皮石斛花揮發成分既是香料成分又是藥用成分。這或許是它具有醒腦提神和解郁功效的原因所在。
如今，人們都普遍面臨工作壓力大，應酬多的問題，再加上夏天炎熱的天氣，容易煩躁、抑郁。這時候，泡杯鐵皮石斛花來舒緩精神緊張，保持頭腦清醒，解除精神抑郁，安定煩躁情緒是最好不過了。尤其對普遍亞健康、但又缺乏鍛煉的中青年人，是非常適合的健康養生品。
這么珍貴的滋補養生品，如果在保存的過程中發生營養流失就太可惜了。好在威門藥業已經解決了這一難題。通過零下70度真空冷凍干燥加工之后，保留了花的原態、原色、原味，鎖住鐵皮石斛花的精華。最大限度地保留了鐵皮石斛花的生物活性，達到了鮮用的目的。有了威門鐵皮石斛凍干花，在養生的同時，還可以享受一整個清涼的夏天。正因為它如此珍貴，所以常常被人們用作貴賓禮品。
鐵皮石斛花的食用方法
鐵皮石斛花的食用是有講究的。把它放入玻璃器皿茶具，用開水沖泡，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。鐵皮石斛花可每天1包泡飲，泡到水沒味道了，再連花一起吃下去。如果丟了花，那你就浪費了珍貴的資源。
最后，為喜歡喝茶的朋友推薦兩種飲用方式：
【鐵皮石斛凍干花茶 + 綠茶】
▲功效：養目、防輻射、抗菌殺菌、益氣安神、 抗衰老。
▲原料：鐵皮石斛凍干花茶一袋，綠茶適量
▲炮制方法：鐵皮石斛凍干花茶和綠茶一并加入沸水沖泡，10 分鐘后可直接飲用。
【鐵皮石斛凍干花茶 + 紅茶】
▲功效：暖胃養胃、生津清熱，降血脂血壓、抗衰老。
▲原料：鐵皮石斛凍干花茶一袋，紅茶適量
▲炮制方法：鐵皮石斛凍干花茶和紅茶一并加入沸水沖泡，10 分鐘后可直接飲用。
